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(Thailandia)

Cucina Thai

corsi:
Gamberoni in salsa di banana
 
Cucina Thai - Gamberoni in salsa di banana - 

Ingredienti 4 persone:
2 banane (a fette sottili)
2 cetrioli (a fette sottili)
1/2 coppa di foglie di menta fresche
1/2 coppa di foglie di coriandolo 
1 cucchiaio da tè di radice di zenzero (finemente tritato)
1 peperoncino fresco (tagliato a fette sottili)
1/4 di coppa succo lime (anche limone va bene)
1 cucchiaio salsa di pesce
1 cucchiaio di zucchero di canna
12 gamberoni (puliti)

Preparazione:
in un recipente mescolate banane, cetrioli, menta, coriandolo, zenzero e peperoncino per ottenere la salsa
1 un piccolo recipiente mescolate il succo di lime, la salsa di pesce e lo zucchero di canna finchè quest'ultimo non si dissolve
in pentola portare ad ebollizione l'acqua leggermente salata e bollire i gamberi per 3 minuti.

Servizio:
servire come da foto
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